Porque es importante consumir el perejil

El perejil, cuyo nombre científico es Petroselinum crispumse, se usa como condimento que contribuye a mantener la buena salud. Es por ello, que vamos a ver los usos del perejil como planta medicinal, pues así podrá echar mano de sus bondades y sacar provecho de esta planta parecida al cilantro. Asimismo, le recomendamos una bebida a base de esta hierba, por lo que le indicamos como hacer jugo de piña con perejil para disfrutar de su sabor y de sus beneficios para la salud.

Importancia medicinal del perejil y en la alimentación


  • Es aperitivo.
  • Es estimulante.
  • Es diurético.
  • Importancia del perejil
  • Ayuda a regular la menstruación.
  • Favorece la digestión.
  • Es rico en vitaminas y minerales, especialmente en hierro.
  • Sus hojas y tallos contienen una sustancia llamada aplina que aumenta la secreción de orina.
  • Ayuda a limpiar los riñones.
  • Es bueno para combatir infecciones de las vías urinarias.
  • Ayuda a bajar de peso.
  • Estimula la secreción gástrica.
  • Activa la circulación, por lo que resulta bueno para las varices.
  • El jugo de perejil, que se obtiene al machacarlo, ayuda a aclarar las axilas y la entrepierna.

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¿Cómo hacer jugo de perejil con piña?


Ingredientes:
• 1 vaso de jugo de piña o de naranja recién hecho.
• 1 ramita de perejil.

Preparación:
• Licue ambos ingredientes muy bien.

¿Cómo aplicar?
• Tome en ayunas.

Nunca tome jugo de perejil solo, ya que es muy fuerte. Siempre se debe combinar con algún otro elemento. Tampoco debe excederse o abusar de ella, pues con una ramita de perejil basta o un equivalente a dos o tres cucharadas soperas por vaso de jugo.

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